PARA COMPARTIR
ENSALADA DE TOMATE ROSA Y BURRATA DE BÚFALA
15.90
ALIÑADO CON UNA VINAGRETA DE ALBAHACA Y TOMATE SECO, PIÑONES Y EMULSIÓN DE ANCHOA Y AIRE DE BLOODY MARY
COCTEL RECOMENDADO MARTILOTA´S BLOODY
ENSALADA CÉSAR EN ROLLS
15.90
ROLLITOS DE POLLO ASADO CON “AIR PARMESANO”, BACON CRUJIENTE ANCHOA Y LIMA QUEMADA
CAUSA LIMEÑA PERUANA y TARTAR DE SALMON,
19.90
GUACAMOLE CASERO Y CRUJIENTE DE CILANTRO
PARRILLADA DE VERDURAS CON ROMESCO Y QUESO IDIAZÁBAL.
16.90
SELECCIÓN DE VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS AL CARBÓN DE ENCINA
PAPAS Y BATATAS BRAVAS
15.90
CON ESPUMA DE ALIOLI LIGERO Y SALSA BRAVA MARTILOTA
BUÑUELOS CREMOSOS DE BACALAO
15.90
EN TEMPURA, CON SU PIL PIL, FINAS LÁMINAS DE BACALAO AHUMADO Y MAYONESA DE AJO FRITO
HUEVOS ROTOS DE GAMBA DE CRISTAL CON ESPUMA DE SALSA TÁRTARA
15.90
COCTEL RECOMENDADO FLOR CUBANA
BRIOCHE TOSTADO EN MANTEQUILLA, GAMBA ROJA Y PAPADA DE CERDO
14.90
SALSA AMERICANA, CANONIGOS Y ALI-OLI DE MEMBRILLO Y LIMA
