SUGERENCIAS
BRIOCHE DE STEAK TARTAR
5.90
MARCADO AL MOMENTO CORTADO A CUCHILLO Y YEMA TRUFADA TEXTURIZADA
ENSALADILLA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO CARAMELIZADO Y AHUMADO
16.50
CON PERICANA, LASCAS DE BACALAO CONFITADO Y YEMA TEXTURIZADA
Puerros confitados
15.90
con beurre blna y ajo negro, cecina curada y queso gruyere
Zamburiña a la brasa
4.95
Con holandesa de ajo escalibado y salicornia (1 und)
BRIOCHE MARCADO CON MANTEQUILLA AHUMADA, ANCHOA DEL CANTABRICO Y PIPARRAS
4.50
TACOS DE MANITAS ESTILO THAY
13.90
Con pico de gallo de piña, mayonesa de membrillo
3und.
HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA AL JOSPER Y YEMA AHUMADA
15.90
